冬季到台北去看雨，不如冬季到台湾去吃乌鱼子——沈宏非

 

鲻鱼，又称乌鱼。海港所产甚盛，冬至前捕之，曰正头乌，则肥而味美；至后捕之，曰回头乌，则瘦而味劣。鲻鱼已孕雌鱼的卵巢及鱼卵统称“乌鱼子”。

乌鱼子，被日本人赞为“世界三大美食”之一，是中国台湾西南沿海特产，也是全世界饕客心中珍贵的“台湾鱼子酱”。长达三百年时间，它都是台湾最名贵鱼食之一，也有“台湾鱼子酱”之称。优质的乌鱼子呈琥珀色，外形美观整齐，薄厚一致。

 

【食品进口报关】昨天有客户问，台湾的乌鱼子能进口吗？

如果是已制成的开袋即食的乌鱼子，只要生产企业注册该产品的18位在华注册编码即可。

其余的交给我司即可。

乌鱼子，被日本人赞为“世界三大美食”之一，是中国台湾西南沿海特产，也是全世界饕客心中珍贵的“台湾鱼子酱”。长达三百年时间，它都是台湾最名贵鱼食之一，也有“台湾鱼子酱”之称。优质的乌鱼子呈琥珀色，外形美观整齐，薄厚一致。

据说在日本的海产市场

带子乌鱼售价是无子乌鱼的24倍

稍加处理后的鲜乌鱼子

在日本也卖到了近100美元一条

足见其珍贵

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