料按照原料或者制法可分为天然香料和合成香料。对于商品归类 而言,要想做出正确的商品归类就要搞清楚商品的由来,尤其是原料类型的商品,如果不明白商品的来源以及加工工艺的话,对于所做的商品归类税号也会存在问题,接下来将针对不同种类的香料来说说它们的商品归类。
一、调味香料
调味香料一般添加在食品中以产生香味、修饰香味或提高香味的物质,该类香料在我们日常的餐桌上经常能够被发现,如胡椒、肉桂、丁香等,此类的植物调味香料是归入第九章中。不过需要注意的是针对此类商品的归类时需要区分与品目1211 的商品,因为有些植物调味香料还具有药用价值,就以丁香为例,丁香又称为丁子香(学名:Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L. M. Perry),如图所示为丁香的实物图片。
该植物是原产于印度尼西亚的一种香料,含丁香油,油中主要含有挥发性倍半萜类化合物及酚类、酯类化合物丁香油酚等。具有防腐剂及杀菌剂的特性,还可协助消化作用。精油局部被应用于减轻牙痛和嘴部疼痛。花蕾干燥后广泛用于烹饪中,做为一种食物香料。在查询税则后才发现品目0907 为丁香,而品目1211项下也包含有丁香树:皮及叶,不过品目0907 注释中的排他条款说明了本品目不包含丁香树皮及树叶,所以确认商品的报验状态很重要。
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